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原料：
* ~. l( Q- p  m6 y3 X排骨，青菜，辣椒面，花椒面，蒜末等。1 A; J7 ]4 e" D2 r, |* F- \
做法：6 o/ Y8 T4 `- f
1、排骨飞水，去掉杂质。/ K' u6 D9 K& m( p; L. O
2、小焖锅中放排骨、酱油、糖、盐、生姜、料酒、水（稍微多点）等煮。3 V% C, E; l1 R7 b, h  E
大火煮开，换小火煮40分钟，直到排骨用筷子能轻松插透。% A9 I7 D% H& M6 S( u# @
3、小白菜焯水，铺在碗底。6 K6 s) }5 H; ]/ C  S, R
4、把排骨铺在小白菜上，洒辣椒面、花椒面和蒜末。
# x, c3 S) i8 H# z辣椒面多的一碗是我的，蒜末多的一碗是他的。3 U! D9 o6 m8 x( Y% `
(题外话：即便是做菜也要懂得根据消费者需求进行市场划分哦。) c  ~! @% |7 S" O: \: T; ]$ e# a
: ]" m% i+ I- _: w8 N/ V4 z

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8 b# |& T. }6 A  r5、把油烧得热热的，浇在辣椒花椒上。糍拉一声很好听。
" N3 y1 U. }& Z$ M- M0 k6、把煮排骨的汤也浇到碗里。" U& p7 `: `8 ?' Y

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, G5 {4 d; t9 e! _/ z9 c! X! q. S9 Z3 g

\嘿嘿，挺好看的，要是能吃上一口就更好了．

水煮排骨?是创新菜吗?怎么从来没听说过,不过看起来相当诱人啊,应该很好吃吧,哈哈,多谢分享

楼主创意新颖，想必生活中定是位巧厨娘。这道菜荤素搭配，容易操作，值得一试。感谢。

我怎么感觉就是水煮肉片的做法呀  不知道我说对不对呀  也是一种创新的吃法

这道菜是不是楼主的创新之作啊？不过感觉这与水煮肉片的做法有点类似啊？不过还是谢谢了！

颜色搭配十分不错，很协调，看着也很有食欲！

排骨也能用水煮的方法做着吃，楼主的创新意识令人佩服，不过从图片上看还不错，很清淡比红烧排骨要简单，准备学着做。