[热菜] 美味兔腿制作方法。

喜欢的给个红心，谢谢嗄1 [* a- s& x# R; A
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4 }& P9 a, V/ W原料：
% _& Y0 {1 N" {1 c. \' t兔腿两支约300克，姜末50克，葱末100克，洋葱末50克，香菜末50克，红椒粒50克，青椒粒50克，旺仔小馒头一小包。 ' g" ^7 r' n9 b2 I9 x7 A

( b$ a* ?  g/ r; M& k! j# I调料： / J- g( Y9 \( t; }* a$ s- e; U
辣椒面50克，花椒面20克，盐10克，味精10克，鸡精5克，白糖2克，孜然粉30克，黄酒100克，胡椒粉5克，红油100克，香油20克，色拉油2500克。
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$ t' s& C* Z5 ^# C+ C( J做法：
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1、将兔腿解冻洗干净，打十字花刀入味，然后将洋葱末、姜葱末、香菜末、青红椒粒、5克盐、黄酒、胡椒粉、花椒面拌匀倒到兔腿上，码味20分钟。 8 c9 a" n0 l% l# t

$ s2 Q4 N2 [: w! ]) n2、锅置火上，倒入色拉油，烧到七成热时，下入兔腿，小火炸5分钟至兔腿深红、皮酥肉嫩时控油。[美食中国]
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3、锅里放红油、辣椒面、孜然粉、味精、鸡精、5克盐、白糖、黄油炒香，放入炸好的兔腿翻炒均匀，放入小馒头推转，淋上香油一起起锅，装盘即可