用料：    大白菜、平菇、胡萝卜、红椒、培根、雪菜、葱姜蒜。 * m2 F0 ?8 k3 A% d6 g7 D( {
    做法：
' Z6 _+ h0 P' D7 H# Q8 \" X    1：各种配料按需要，切成丝或块；: _1 N4 T+ w7 v7 g: C/ Q
    2：热锅冷油爆香葱姜蒜末、培根丝，倒入雪菜丝炒匀；
4 _- v* W8 B, F/ w) h    3：加入大白菜丝、胡萝卜丝、平菇片、红椒丝煸炒；  e6 t1 U( ]% B+ J" a$ c
    4：等配菜7-8成熟，加入适量生抽、糖、蚝油、胡椒粉调味；
$ v! W, a/ I/ W- c    5：倒入洗干净的年糕片，加入一勺高汤（水）炒1分钟；
$ [! ]" W0 P* p) s* ^  W    6：加入一勺辣椒酱，撒上葱花，拌匀即可出锅。9 d2 w% D% G" x) B+ _- B  G1 ?

内容非常丰富的中式炒年糕，因为材料颇多所以这个炒年糕的色彩也是很鲜亮的哦，这道年糕制作室很简单方便，也可以根据不同的喜好加入其它材料，如果像俺这种比较懒惰的就肯定用最简单的方法来制做哦，就是只放培根丝，白菜丝，香菇丝就行喽，最后的辣椒酱是一定要放的哦，谢谢大大的美食！

謝謝樓主的分享如果不是你的帖子出現。我還是在吃平平無奇的：煎年糕。

年糕，年糕，年年高。非常喜欢吃年糕，但一直炒不好她，每次只能煮年糕吃。