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6 i; i3 H+ E) W3 q6 W材料
# R/ F/ f' E3 j3 n  U7 q8 u炸豆腐　　1件（切厚片）
+ J' d' C9 p. g& B乾昆布　　20克
/ M1 g7 P9 T3 N蒟蒻　　　1件（切厚片）
% {( M; t2 F2 T+ J' B日本湯底　1.5杯
: M' Z8 I% }0 N5 E清酒　　　2湯匙3 @% V5 E8 e8 Z6 p! L( @
砂糖　　　2茶匙
6 V" I- f- W8 A" d! Z醬油　　　1茶匙5 n! p1 ^6 Y; W1 |& v0 \
鹽　　　　適量' P: N7 F9 D) X+ k; V! h0 ?
（2人份）
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5 `$ A: S  X7 K6 x7 J' c% H製法( U8 N' a7 `( n4 n

  p' V$ t: Q" }# X# @) d% Q8 C1. 將昆布浸泡數分鐘，沖洗並瀝乾。$ u' m7 |" j/ w+ N/ d
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2. 於昆布及蒟蒻倒入熱水並蓋好。) C, Q6 i  ~( M; J: C
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3. 以熱水略沖洗炸豆腐以去除多餘油份。3 a* g. |2 d8 l2 }# l" ~
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4. 將日本湯底、清酒、砂糖、醬油及鹽一同煮滾。/ e* t! X9 o/ P9 Y* [8 {
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5. 放入昆布、炸豆腐及蒟蒻慢煮20至25分鐘即成。
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蒟蒻，昆布是啥东东啊，没听见过啊，哪有卖啊

当回好人 回答楼上的 昆布就是海带
/ x  D! i* E  ]$ k日本菜真是清淡