亲自动手做烧麦[图文】

亲自动手做烧麦[图文】
) W3 N& x4 R2 O+ j3 Q先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒4 b" a% l4 q, _) h- U0 S" L7 a
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糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟
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浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分
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; r/ {4 l1 n3 {和好的面团
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5 {$ y/ i) q1 L% q" N& E3 s8 Z# D锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。
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7 P3 i6 I+ e2 L4 t! ~- W, S: R这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。偷偷地尝了一口，味道很不错呢！  ?9 B) m! h. M0 v$ y$ @# b
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接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，如此这般之后就成了下面的样子了。3 ^, g# K  |  Z# y4 z  C

$ A( c; m/ I9 \3 D最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就大功告成了& F. `; C0 v9 w5 K# R9 t