海带丝烧排骨

做法：1) 排骨切小段儿放入沸水里去血腥，然后捞出备用。
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; @+ ~9 w- \2 s( w& I) a. O: P$ O7 e 2) 干海带丝用水泡2个小时后，反复用清水洗几遍，再放入沸水里1分钟捞出备用。
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6 J& X; E+ D: P2 a" Z/ x    黄豆也是用水泡2-3 个小时，沥水后备用。' a4 {: T; ~3 H  b6 E, O/ h
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3)调味料：葱段儿，姜片，干红辣椒5-6个，八角1粒，料酒少许，酱油少许，糖和盐依个人口味加入。* A( c6 S& M. T. R( ^3 v
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/ d9 D$ r# n. S4) 炒锅里加入3茶匙油，油热后分别加入排骨和泡好的黄豆，以及以上所有的调味料。
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5) 翻炒10 分钟后，加入清水(水没过排骨既可)，中火开炖1个小时。。。。。。
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9 b- o" N6 }. s5 y 6) 一个小时后再加入海带丝，大火炖25 分钟左右就可以上菜啦！* n' z8 v4 g1 u8 i. t. A
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嗯，yammy yammy....... 好美味！
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