西柚鸡盏

西柚，又叫作葡萄柚，果肉颜色与沙田柚子的肉色差不多，具有酸味和甘味。西柚要重量相当，又果身光泽5 A8 s+ a5 w2 f; j& S$ J4 f; G" {+ ?
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皮薄、柔软的为好。 假如皮粗硬的，味道和水分都会不足，其中以黄色皮最佳。西柚含维他命C等非常丰
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富，是含糖分较少的水果，减肥可是少不了它哦。。。 * t) M; s9 N7 Y& N4 Q2 `# a' f

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) u& I4 _* |3 s5 GChicken In Grapefruit Cup/ 西柚鸡盏
  q3 ^5 l; v5 U150克 鸡胸肉
; t$ F& \( }- i) N! ?2 a3个 西柚 . j4 {% I8 f3 H3 m" j
适量 白砂糖 5 U6 M; A& q& ]
1大勺 豌豆 % Z4 C$ t) `5 e* l9 C: C
30克 胡萝卜丁
& @) n! `& `% B1/4小勺 盐
" w9 [" A+ c7 n- H1/2小勺 玉米淀粉 % c4 v! ~4 M1 m9 m5 ]: r
少许胡椒粉 1 l2 }& ?3 @. Z. U% O3 y
5克 姜末
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1. 鸡肉切成薄细片，用盐，胡椒粉和淀粉腌制15分钟左右。
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& U* X& X3 V3 K+ \! R5 U% l2. 西柚掏空，西柚肉榨汁，加入适量白糖兑成汁备用。将鸡肉先过油捞出备用。 8 F$ C: ~0 n2 o! h7 \

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3. 锅入油烧热，入姜末炒香。加入胡萝卜丁和豌豆翻炒。将备好的西柚汁加入，鸡肉回锅烧开后盛入西柚即4 N3 L* S! P- Z

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