豌豆三文鱼炒饭

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1 o8 P7 Z1 @1 A) z' H8 k1碗 120克 冷饭 / d2 [3 e1 w7 ?- P; o& T, e# \% w- G& T" {
125克 三文鱼
5 Q* J/ ]. S1 Q5 S; _1个 小号鸡蛋
+ x5 {1 c9 g% w, `80克 豌豆
+ j- R$ x4 m2 ~1 H! R/ H9 d1大勺 玉米 8 r% m' _6 o  P) |: m  O; I& E8 s
1支 青葱
& Q3 W$ s- L9 j2 h! f0 ^! M$ d3 W1/2小勺 盐 9 |) }3 ^  B7 s8 M. M" Y2 _7 d
1/4小勺 白胡椒粉
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2 U" z1 x$ Z- t  @& C& c1. 三文鱼用少许盐和胡椒粉腌制2小时以上。 . c4 M4 J+ e' f  g9 x
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2. 把鸡蛋打散，煎成蛋皮，然后切条状，或是碎块（随你喜欢），青葱切段，腌好的三文鱼切成小片状。 ! n/ D$ E7 Q. P* w2 H

" ]. w1 }& H+ l. ~; B' ?: r3. 热锅，入少许油，把三文鱼炒过，备用。 3 u3 q! S7 }0 o6 b+ l9 c
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4. 倒入1大勺油，加热后，把豌豆和玉米入锅，翻炒几下，把米饭和蛋皮倒入翻炒匀，然后加入三文鱼，加入调味的
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7 [- o, u. N& Y8 ^8 p% f盐和胡椒粉，兜匀，就可以起锅了。% B/ `# f  N4 Z8 E1 r
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