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小 发表于 2006-9-13 12:31 只看该作者

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茶熏鸡翅
茶熏鸡翅[9p]
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材料:鸡翅15个、老抽1小勺(生抽也可以)、盐1小勺(口味清淡可以放1/2小勺)、黑胡椒粉1小勺(白胡椒粉也可以),以上材料搅拌好腌制15-20分钟。茶熏的料:茶叶50克、糖50克、大米50克。茶熏的工具,挑个不值钱的搪瓷盆,一会儿就知道为什么了! 8 y4 |7 m$ q. }
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7 T2 }5 w4 x" v& H5 C4 P6 R放上腌制好的鸡翅 ! z% m- C# c: |
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用小火开始烹制,嘿嘿~~知道为什么用便宜的了吧。3 H. k8 O- R) B/ [8 f
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把革命的饭盆铺上锡箔纸,放上茶熏的材料
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1 y/ b0 q* M, y) P再放上一层锡箔纸
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$ H5 d: @- n3 A5 u, @" x9 _- M( w. r9 R已经25分钟的样子 锅盖上已经有焦印了。味道象烧干锅的。希望不要有人闻到报火警 % [- ~: l% P* d* p
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8 [8 }! C( I2 G# Y5 x. q30分钟刷上蜂蜜,继续10分钟,好了出锅。看看不错吧! - ~# C" Q1 n' ~; y/ z' p
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