准备材料：青椒两个、猪肉
# g8 S9 p2 {/ Q/ x
, H( }4 W0 E6 @* a/ N4 D8 G- _% ~将青椒切块待用
; w0 T+ ?8 ^4 s6 _6 ^; {. o
" w( U% m, D$ _3 Q9 F
( ?: y( z6 C9 d2 L
1 o- _# |9 ]/ ?+ D- H. K( P再将猪肉切丝或切片，加调料用生粉勾芡一下！; w+ w- F5 F$ w

+ T9 H0 I& [& s! A# }
0 N: I" L! r. k
7 A' N& E# ^1 M5 T. ]  r下油锅炒肉丝，等猪肉色发白，加青椒翻炒。$ Y4 A" ]3 ~3 n/ N/ Y0 O: q

( \4 v6 C1 C* q9 z/ W/ \5 A/ i2 \4 Y9 Z3 l( Y

" R8 j, ^# ?/ Y$ G                    加入调料，装盘。。不能炒过火噢！9 f% F5 A" j3 w. q( ?

) ^5 G2 d, y% B9 A% K
) o& ]$ B, ~! w( R* U  O0 W5 g7 J) O- Q* a0 C2 m

我的做法和楼主有点不同，我是先炒辣椒，再放肉进去。

这个菜搞不好辣子就不好吃了 我经常做都不行 这回看了楼主的介绍明白了 支持你！

恩好吃  长沙有一店名就是辣椒炒肉 很有名 非常好吃

看很简单，其实做好也不容易啊！ 青椒也要选择好的！

颜色不够艳丽啊，俺都是要搁豆瓣酱的，哈哈哈，兄弟做出来的颜色太素了

你的介绍太简单了. ~' B# I2 n& Z+ I- ?* y/ ^' ~3 L
一些关键比如什么时候的火候要什么样都没说7 C" W& ]5 \8 H( e
这样每个人做出来味道都不一样

这个菜我也经常炒,不过我也是先炒辣椒,再炒肉.反正自己喜欢吃什么口味就炒什么味.

引用:

原帖由 dandan763 于 2009-3-7 14:56 发表 ! ^5 B9 C$ q) `0 P/ h3 g. g! W
我的做法和楼主有点不同，我是先炒辣椒，再放肉进去。

4 h3 X2 N8 z4 U( @+ _/ Y我们这里和你一样，名字也叫  青椒炒肉

看的我都饿了，诶，这么晚了，怎么办？自己又没有办法做。不过还是谢谢哈