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燕麦鱼块

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燕麦鱼块

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1 C- J2 S) w1 d* U" p# ~# x; C% ]" J" P# _
# o6 L2 m$ u9 c4 a: P

* Z; G  C" I2 H/ x' S/ E" \  w* m
400克 鱼柳（鳕鱼或鲈鱼） 9 I8 j$ r* v' V6 t
200克 燕麦
, G2 O- `9 s4 H; y- x' b1小勺 柠檬汁 9 o7 I: v3 `/ ~- Y+ m; m: O' N+ }
1个 鸡蛋
+ Z7 I3 q* u9 J6 a4 t, a50克 面粉
! v5 t6 D. ]% d9 Y# U" C1/2小勺 盐 " F; u1 V$ T' P- a2 S* F8 [9 _. [
20克 蛋黄酱   o7 @% y/ q! r1 ^7 O

) x0 }" h' T' h! m+ V' b
# Q  U1 c" Z5 g7 L- c
' K8 W: v; y' z- P% k
  r. ?: a2 Z/ ^" L$ @- [" u+ P1. 把鱼柳切半，用柠檬汁和盐腌制入味。把鸡蛋打散备用。
6 J; A/ z4 i+ Z( H2. 把鱼块拍上面粉，然后沾鸡蛋液，最后沾满燕麦片。 " a6 [& t, p4 P3 Q: N
3. 入油锅里炸至金黄酥脆。   E9 M/ r+ D  v+ |* }  z
4. 放到厨房纸巾上泌去多余的油，然后排盘，用柠檬片和欧芹装饰，配上蛋黄酱食用。   @& P& J# ?+ K% W9 a) {) h

6 x' L# i7 r- E: s# m$ l8 c9 U* B, `5 X' b* `0 p5 }

3 H" p  ], n( \9 A6 _8 {1 k( ^. W5 V% _

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