黄瓜炒豆芽

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黄瓜的营养成分，含有胡萝卜素。抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质，硫胺素、核黄素的含量高于番茄。
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黄瓜不仅含有较高的营养价值，而且有许多药用价值和美容作用。% E6 z3 `" b+ W/ A0 L$ N. ^' t/ Q

% ~. x/ C' A7 t3 \ 黄瓜含丙醇二酸在人体内可抑制糖类物质转化为脂肪，有减肥和预防冠心病的功效。
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用黄瓜蔓加工的“煎剂”和“片剂”可用于治疗高血压。
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黄瓜的果实具有清热、利尿、解毒之功效。3 B" A# ]* i) f$ n

, D( s/ w4 C$ I9 N% q  E' L: Z$ L8 t 黄瓜的苦味成分为胡芦素，其中的胡芦素C， 经动物试验，具有抗肿瘤的作用。5 w- f, E& i4 h6 t5 V2 x
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8 v8 r% Y  Z0 P' ?/ T【黄瓜炒豆芽】
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原料：黄瓜　黄豆芽　& w0 b: A6 o/ d- F1 S

- f4 n/ C9 A5 n3 v* J+ Y调味料：盐　味精　干辣椒8 e% F, ?6 Q+ s/ v( ?

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１）黄豆芽洗净，捡干净豆壳。黄瓜洗干净，斜切成块状。7 K% Q& n2 z  o; ~2 a7 z9 t

3 {: M7 E# I- q3 \: d1 T1 K$ C; Z２）热锅倒油，放干辣椒煸一下，放入黄豆芽煸炒。
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4 t. W: v2 c2 M* k0 e3 A8 ^9 e３）豆芽炒软炒熟后，倒入黄瓜一起炒。为了保持黄瓜的脆，不要炒太长时间。
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6 L- s" Y, b1 d４）加盐、味精调味，喜欢的话，还可以加一点点白醋。" ]( M" z. Y8 Y: j3 R

/ Y  d# e) Y7 d4 D5 M6 H4 J# R*这个菜得到表扬了，大家可以做做看，既简单又美容减肥*
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