主料：上次在超市买了两条鱿鱼，一斤左右
* n6 T9 }, t3 n$ ~7 X" O辅料：还有洋葱和胡萝卜
3 n* ~: |" d, M9 \4 J佐料：红酒和姜，胡椒粉，盐和鸡精/ O9 o7 U0 M2 Z
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先将鱿鱼头去掉，再除去鱿鱼上面的那深褐色的皮，剪开鱿鱼，清理内部，内部的软骨头也除去，洗净
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再用刀在整块鱿鱼上横竖切花，切成菱形状的花，再切条状，如图
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准备辅料5 A' J7 q$ A9 C$ a2 Z
都切片啊~~
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先将切好的鱿鱼片爆炒8 q3 N$ K* {- A3 s
再加红酒再翻炒
4 l( e6 `1 l) t6 i5 R' G% R再放双色翻炒
: [6 Q8 C  `  Q% Q6 T- ^/ X最后加上盐和鸡精
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0 H+ C5 ^; ?2 y最后装盘，没有开灯，所以不怎么好看* l$ h, ?9 {6 P0 P; A: S9 u
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我看着就流口水啊·呵呵·* O) U: D* ?/ T5 j6 d9 O+ x' S
可我家用的电池炉啊·不知怎么弄的啊·做什么也不好吃啊·

可能楼主对鱿鱼不是太了解，若先炒鱿鱼后放入配菜那炒出来的鱿鱼就会很老难吃。

鱿鱼只能过一次水，等别的料炒好了最后放进去

要是加上海参就更好了，或者配青椒，哈哈哈

虽然说是抄双色但看上去颜色有点浅，不知道够不够味道。加点酱油不好吗，或是加点别的提提色加加味儿。

胡萝卜跟鱿鱼炒一块根本就搭配一点野味的感觉都没有，应该用辣椒配才好吃。

这样做也不错,洋葱可以去除鱿鱼的腥味道,就是那个罗卜这样烧会很硬吧

看来楼主烧菜是外行的，洋葱和胡萝卜换成青红椒或者美芹，洋葱切成末爆香。