好长时间没有做披萨了，突然很想吃，今天刚好有空。。。。那么。。心动不如行动啦！  
6 i  M+ }0 [1 y  f; n先要发面，  
( R" U( L1 y; o& P7 o/ W发面团的材料：面粉300G、水150G、酵母7G、糖10G、盐2G，# C& F7 o1 p7 v! _2 i% Q& n
                        将以上材料全部混合，揉成团后，再继续揉10分钟，然后加入20G黄油，继续揉，揉到黄油和面完全混合到一起后放在温暖出发酵至2倍大，现在的温度估计要3个小时左右！！！不过可以利用这个时间准备配菜哦  
# U9 Z& X  O  S/ U$ V5 a如果有面包机，那么以上工作就会变得很轻松。。。哈哈。我就是用面包机帮我揉面和发面的！   6 R, P* C  R! j$ ^& x0 w! a
看看要炒披萨酱的配菜先 : n% @: ~8 m# j8 r
洋葱丁、蘑菇片、番茄丁) l/ u8 L9 ~1 W* l& B- Z# v- B
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这个是不用炒的配菜。所以单独放出来
& W8 O5 k. f, H) H7 w" |是青椒圈和红椒圈
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我的最爱。。。培根& J. o7 S2 Y: ^8 D, |
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火腿肠。。。这个是我家楼下小朋友的最爱。。。因为做好了要给她分点，所以也加了些& j% x# }6 I1 ]9 C. K
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先把1楼的材料用黄油翻炒一下。加入适量番茄酱和披萨草（没有披萨草可以不加），炒至收汁 不然烤披萨的时候容易出水。。。影响口感
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7 W0 J( k+ E! R7 M0 X来看看大合照  旁边那个黄黄的是马苏里拉芝士。。。。比萨必备材料8 }* P9 p, @  w* s9 h$ H/ V

6 K1 ?' c( k& r' t& z4 @4 y8 T* K叮。。。。。。面团发好啦。。。。我家烤箱小，所以烤盘也小，就直接用烤盘烤啦！  ) F/ x4 T5 o4 \" J; ]6 n4 o
把面团稍微揉一揉，把里面的气泡揉掉，烤盘抹油，然后用手铺进烤盘。。。。这个地方要注意，一定要按均匀哦！！！四周要厚点。。饼底要稍微薄点 这样烤出来的才好吃
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- ~! C/ ^4 C0 e* {6 u切记。。。要用牙签或者叉子戳些小洞，这样烤的时候不会让面饼鼓起来影响质量+ C  m% r' ?1 f8 i- ~

  ?) ~1 Q* i. T: D& |7 Q然后开始铺菜。。。。先在饼胚上涂些番茄酱，放些马苏 接着不容易出水的铺在下面。。。然后根据自己的喜好，，，把菜都铺上次。，弄均匀。。。。
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上面红红的是我后来又放了点番茄酱。。。其实完全不用的，哈哈！！！！
: t& r$ b1 G$ b- ?( h进烤箱啦！！！！200度20分钟。。。。。烤的时候要时刻观察，，，最后几分钟最好盖上锡纸，，，以防马苏烤焦了& y6 e+ Z* e! w

5 C2 }+ H6 P- u  Z再来一张！！！6 Y; X" a- o+ `$ C8 h2 S

不错，我女朋友最喜欢吃披萨了，我要好好学习做给她吃

看着不错，加了那么多芝士，为了体型，还得忍着。

看起来好好吃的样子，可惜家里没烤箱，郁闷呐。

原来这么简单！ 下次一定要自己做做看 嘻嘻 谢谢楼主