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五香鸡肉松

hansebin

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五香鸡肉松


& ?: L4 W* J& \配　　料:2 X  x9 q/ M( ]( U
1、鸡胸肉半斤。3 o( V5 b7 Y! e: }8 U5 t! _* A
2、白糖一大匙。
4 p6 F4 D; O0 e: f0 O3、酱油一大匙。# m9 }( E  L  f3 i3 {2 C
4、老姜一小块。  x! Q4 [5 l  f( }# D. i- l7 v
5、五香粉半咖啡匙。
% D# K5 |: F3 _, C0 Z1 Q6、盐适量。
  E* R, I4 ]4 _) c, j5 l0 d2 C8 k: z! u, O) K0 q

+ `& Y6 v2 M  t6 w2 A·操　　作:
8 G; s  B: v7 F+ W0 M2 Q" u+ j1、将鸡胸肉切小块，姜剁末后加两匙水泡上。
8 X7 {% _, L3 S; b
; j$ _: n2 t, }5 p# t2、把鸡胸肉放锅中煮10分钟后，捞出沥干水份。" x4 k+ C& N! j& H; f0 i

: O& ?$ Q- x  K( G2 u3、趁热放菜板上捣茸。
1 X  p" \$ {+ f  n" Z' D
8 {# L# l" H9 L. i4、然后用斤撕成细丝（我没撕太细，时间不允许，你们在做的时候尽量撕丝一些）。
5 y, O7 U" a5 Z1 r2 |0 B
: p6 C5 e; M$ y" S( u3 E6 ?7 t5、用漏勺滤去姜末，只取用姜汁。
$ U. L+ t8 F( h  @* d/ G/ _, S8 h4 s0 r# u9 j0 a( I2 h
6、将所有调料放入鸡肉丝中充分拌匀，放入微波炉里，用高火烤五分钟（不加盖）。
7 G) b  G5 m9 K( y) m- D* d) @9 [, }+ B9 W2 M
取出晾凉后即可食用。' s: B' E/ y$ b/ t+ V  k

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