葱油茭白

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

发帖熟手

Rank: 13

1楼大中小发表于 2006-9-15 16:22 只看该作者

本贴共获得感谢 X 1

·配　　料:
1、茭白半斤。
2、葱半两。$ y+ C9 I- ^$ R
3、老姜一小小块。
4、香油一匙。# k6 A8 A' E4 K b( G' d; N
5、盐、味精适量。

·操　　作:
1、茭白切丝；老姜切丝；葱切碎。( o; O+ e: T, v3 C

2、将茭白丝下沸水锅中稍焯。

! t4 R. M0 ]: S0 K3 m7 K
3、用漏勺捞起沥干水份。

4、放进碗中，加姜丝、盐、味精、葱碎（只用一半），拌匀待用。

4 O5 s3 z. ~% \6 j6 G* d8 F5 i
5、锅中放油烧至五成热，下葱碎爆出香味。4 Y N8 g) l: S% T3 I

: B3 N3 x' W9 M
6、将锅中的葱油淋到茭白丝上，拌匀后即可上桌。* z: O, b: W1 ~8 J/ _) L/ `& m) y

本贴共获得感谢 X 1

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)