[主食] 咖喱鸡丁意面

原料:鸡腿 青椒意大利面, W) |  j# L4 M( x' k
辅料:咖喱块  咖喱粉 盐  牛奶
9 w7 v) R9 _3 `做法:
' a( h! _) _. ?4 \8 g$ h8 a1.  鸡腿去骨去皮, 切成小丁. 青椒洗净, 切成两厘米长1厘米宽的小块." y0 a2 \/ q% m- ]$ i
2.  烧开水, 放入意大利面, 加点盐, 先煮面. 煮8-10分钟, 尝尝软硬适合自己了, 就捞出来浸入冷开水中.
/ s) {2 Q: T0 x5 D0 ?3.  坐油锅, 热锅凉油, 放入鸡块翻炒断生后, 加入青椒块, 加入咖喱粉和咖喱块, 一起翻炒均匀后, 倒入牛奶稍没过食材即可, 烧开后转小火慢慢熬煮成浓稠, 调入盐即可.5 w- u0 V( j7 U+ s" H. i# t- x/ f
4.  将意大利面捞入碗中, 浇上酱汁, 拌匀就可以吃了., e  w0 a# f9 \6 u: X, N! f
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温馨小提示:% \3 n1 w' }8 o' I& y! R# f" c+ q
1. 同时使用咖喱粉和咖喱块, 能更突出咖喱的味道, 加入咖喱粉以后火候不能太大, 否则会炒糊出苦味儿.8 U: j/ t# |; E. C8 Q* v+ o, U8 f
2. 用牛奶煮酱汁, 能使咖喱的味道更醇厚.
. D) u8 j, V$ Y7 {3. 建议使用辣味的咖喱, 或者用点辣椒粉, 更刺激更好吃.% J4 j5 U5 p9 Y5 l1 T