[其它] 做沙拉酱

沙拉酱可以做蔬菜沙拉.水果沙拉.熟肉沙拉.生鱼片沙拉.酸奶沙拉......等等~~不过,超市里的沙拉蛮贵的,很小一瓶就要7元多,为什么不在家自己做呢?好啦,下面我就教大家做沙拉酱.
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        我也做了,成功啦!       建议准备个打蛋器   y* J0 t4 ?$ w3 L8 N
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准备材料: " f2 H( [3 p1 h! ^- y
鸡蛋黄(一定要是鸡蛋黄啊!!)2个
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糖(一般的小勺子)3勺 & ^! I8 i7 g5 s- _

: U% F' c, V0 ^4 L8 _. X盐(一般的小勺子)1勺 $ o7 i1 L" ~% I1 I3 R

, V+ E9 ~: ]3 u6 h生柠檬汁(还是一般的小勺子...)3勺 % D7 ]& q4 g& _* P  w+ d3 p

9 \0 I: N9 q  n9 E% t油(最好是棕榈油,因为没有油味,但一瓶大概40到60元,普通油也可以)准备一瓶(放心1/4都用不了!!)
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; O& ^& N0 {/ T" W$ `白醋一小瓶(也不会用完的.....) : x9 z5 c& K6 P

7 b0 `. e7 D# M  @  p1 }' M" n做法: ; D# _2 B7 L4 E0 j9 y
先把俩鸡蛋黄放在一个大点滴.高点滴盆子~把糖全部放进去!先放
' ?  b/ d/ E' v! X) b糖是不会失败的噢~然后打,直到把它们搅白了点(其实自己打有感觉的)然后让另一个技术好点的人慢慢地,一点点地放油,他边放你要边打,你感觉有点硬了就放白醋,再用力地打3分钟,接着放一勺盐,打1分钟,放生三勺柠檬汁(为了更香)用力打3分钟.再放油,放白醋,按自己口味,软一点就白醋,硬一点就油......再打大概10分钟....(我还是建议买个搅拌机...)     OK!大功告成!
; V) r) N, ?  M7 s7 f可能有点黄,放2个小时之后,就可以吃啦!假如不吃一定要冻冰箱里面噢~这样做出来的沙拉酱更滑,更美味!
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假如要做千岛酱(注意啦!千岛酱更美味噢~而且重要的是营养)就切酸黄瓜1/3根,西红柿1/3个,胡萝卜1/4个,全部切碎,和好,就可以啦