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小 发表于 2006-9-16 09:58 只看该作者
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酸菜蒸鱼
酸菜蒸鱼2 o% I$ e [6 {# W* H
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原料:鲈鱼、丝瓜、东北酸菜、盐、鸡精、胡椒粉、麻油。" g1 _! D( f; B. o! Z, Z
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制作:' i- l' F3 T- o1 y
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1)鲈鱼洗净,取鱼柳切块。丝瓜切块。酸菜泡水切块。
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2)将鱼块和酸菜加调料拌匀,丝瓜铺在盘底,再盖上鱼块。3 x7 I+ i- J8 e% k- n5 W
- R2 T0 a% i% r3)上笼蒸3分钟,取出淋上麻油,即可。
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3 K2 l; I3 p- u. ~' N+ A1 l2 g特点:口感滑嫩,口味咸鲜带微酸,开胃菜肴。
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