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小 发表于 2006-9-16 10:42 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2春天的花之果冻
# `- T b- C+ t2 q* A. m春天的花之果冻
$ F; A- T9 x6 Q5 R 材料：: }) I8 J+ g" }/ q6 h
草莓果冻粉一盒，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），糖玫瑰花50克（可用香槟玫瑰蜜饯、干玫瑰花苞代替），椰丝适量，糖适量，达能酸乳酪一盒（草莓或原味），冰淇淋，开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上）3、4个。
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6 H: s6 h% C' s, W9 j
6 C* ^2 L. `5 F! U C$ A k% a 制法：
7 @$ g- w' I: M6 E 1、 用开水一碗泡开糖玫瑰花，（香槟玫瑰蜜饯做法相同，干玫瑰花苞时间长一些）可以用微波炉加热以便节省时间，待开水呈粉红色，捞起糖玫瑰花留用，加糖调味。 * P+ P H! p3 }) z5 | D
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2、 用不锈钢容器盛糖玫瑰水，置于开水锅中加热，加入纯鱼胶粉4汤匙，搅融，取出待凉。
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. D/ G0 o) `$ r: X+ Y* m 3、 用不锈钢容器开水一碗，置于开水锅中加热，加入草莓果冻粉一盒搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙，搅融，取出待凉。 % F, y2 }. j# H3 L* T! Y
6 P3 J0 h! n: }; y 4、 糖玫瑰果冻水中可以加入椰丝或剪碎的糖玫瑰装饰。
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5、 花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。
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+ n4 D: v; w' i 6、 果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入果冻，请品尝
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