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面疙瘩汤----儿时的美味

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面疙瘩汤----儿时的美味


) v! l1 D+ f7 K% H1 y/ q8 r* f. f; ~( F
1 k1 T. b! L/ x! i1 V- i0 h: G配料如图：面粉，鸡蛋，大白菜，虾皮，葱花
+ e' S& H' ?5 A6 C7 V
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3 a0 U& J8 D" Q' z& \$ k( k& y
4 j$ ^' A$ q8 A0 m/ [! u' X, n做法：
# @. F) d7 v( Z! d4 ~; j% n' }; |% _8 f# p' ~/ Y+ T8 ?6 s
鸡蛋和面粉里加入适量清水，用筷子朝一个方向搅成面糊8 B' ^; i1 n& n3 x" Z" X

7 V- o5 Y& X- A- x$ H8 b5 \- c' n

4 y3 y4 X3 m9 ^锅内烧开水，调小火，将面糊依着锅边轻轻倒入，成形后用勺轻搅锅底避免糊锅，0 C. c& q% \7 t1 u/ @5 N
; c, g" a# B, K' t
2 V8 v& {5 B  }

# J  m7 U3 [$ y: L中火将面糊煮开，二分钟后放入虾皮，一勺盐，小半勺鸡精
( [4 s5 p' u- E$ y/ j1 d; Z- z2 j8 S7 B9 z2 r) {. k: O
起锅时放放大白菜及葱花！, ^2 c+ f, D( [9 M  c

# h& m& h: K1 _6 i( Z

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