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麻辣爽口小凉菜的做法
天热了 介绍个爽口的凉菜& N" M4 x% y- W: o
7 K4 C% y0 F, ~配料: D$ i( x0 |( F+ R% T9 @' o1 W+ F
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圆生菜、黄瓜、圣女果、干红椒、麻椒、芝麻、蒜等调味料。 ; `: x* [4 A" n4 B: `
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做法:
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1.生菜洗净切成宽丝,然后放入热水中绰水(不要烫的时间太长)。 & q) t( E# h4 {+ d- p& p% g
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' v+ ?: P% M6 ? 2.把烫好的生菜放入凉水中过一下。
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9 W3 p- O* {5 O2 \7 A. a" v 3.黄瓜切成长条,圣女果切小片和生菜一起放入容器中,加入蒜泥、糖、醋、盐、鸡精一起搅拌。 ' ^8 d1 n* Y' O8 }
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6 X v9 d8 z+ L' a6 V 4.锅中放少许油,将干红椒丝和麻椒一起放入炸香。 + X) ^% m! F5 x. q5 }/ U2 K+ C: g
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5.炸好的辣椒油浇在拌好的生菜上,撒上芝麻即可。