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1 j1 E5 F5 C# T, A7 M: K0 X原料:
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1.茄子一小块(50克吧),切薄长片,撒一点盐去掉涩味,用水冲洗,纸巾擦干6 y8 W, n0 ~6 N" U% q$ K# [8 y* A8 P

( }) t, q0 J7 u2. 1/4红椒, 切薄片( x5 C2 P$ ?5 Q4 B( w& O
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3.生菜(颜色多点儿好),手边没有就用黄瓜片,小葱都行
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3 B- f. Z5 A# Q" R4.奶酪一片,可有可无(自己喜爱的种类)4 m5 Q( L$ p, M5 t; x9 ]2 c
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5.全麦面包两片(我用的其实是用发了芽的谷物做Sprouted Grains的面包,营养更丰富,蛋白质,纤维更高,热量又低)( r) q4 s/ m" Y* @* W
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6. 黄油一小薄片& G9 }- Z) X- x4 ~! e7 _

. @: y4 z& J7 B) S7 N7.盐少许" @3 {% U: S% p, K
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" W! W/ U3 J3 z# _" w; n' G+ D$ h/ O1.在平底锅内放黄油融化后加茄子,盐用中火烤2-3分钟至软,盛出
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2.锅里放红椒,烤至软; 同时,放面包进面包炉,烤热7 A5 P- o' C* k6 V9 j' P6 V& S, Q
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3.面包烤好后, 上放茄子, 再放红椒
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4.加奶酪的话,可把"组装"了一半的三明治放入烤箱焗到融化(偷懒的话可省却烤箱这步)
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5.加上生菜和另一片面包就好了.% {( K7 b' \) T4 u( m$ U

. u* }, ]4 H7 K3 F热量共参考:大约300卡路里(Calorie);蛋白质15克, 纤维10克 (高是因为我用的Sprouted Grains做的面包)
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不加奶酪的话,200卡,蛋白质10克. i5 S' W" m9 q$ ?% k* {# ^

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太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!