也没吃过真正意义上的窝头,就这么着吧……
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材料:
2 A; A3 y! q% g6 T f. q8 f
玉米面
6 R" S; r: p/ C' g& C# m" w 黄豆面
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普通面粉
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枸杞
& a& p6 `; h* V0 w0 {' q 酵母
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糖
p$ R5 J/ q( j% X 炼乳
5 U6 g+ N& J' J0 T3 k! s: J
(比例可自由组合,想口感好的话,粗粮比例减少)
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4 @2 m8 R/ r8 ~) f( B3 V过程:
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1、加水混合以上材料,搅匀
1 s/ F1 i8 ?* H( p4 B 2、和成面团
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3、做成窝头状(这句话怎么听着就那么废呢),因为是死面做成中间空好熟
1 Q3 y6 U. O5 T7 ?2 K 4、上锅大火蒸二十分钟
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