原料：7 C  u, d: h+ x
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熟牛肉一块，西红柿两个，挂面适量
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辅料：7 y0 R9 V& d: Y' F1 d
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葱花，盐，黑胡椒粉，味精，香油，香菜! y$ q" y' r5 |# B" |! O

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做法：0 h9 N; t7 m3 ^& N

% A2 {* E' i+ M6 x1、熟牛肉切小块．西红柿去皮切成小块．
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2、锅中热油，下入葱花炒香，倒入西红柿和牛肉块，大火翻炒至西红柿成糊，加入一勺盐和一勺黑胡椒粉，翻炒均匀．% a! H8 R9 X! ]$ N" p
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3、倒入足量的开水，大火煮沸后转小火盖盖儿煮15分钟．1 R4 M9 x  E8 S+ Y3 |

  E) ?% Y. C  N2 f4、打开锅盖，加入挂面，大火煮开转中小火至面熟．
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5、根据口味调入盐，关火，调入少许味精，香油，香菜碎即可． ! E4 S7 D' \/ \% c9 o

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小提示：9 k& N! n- e2 j

4 W/ R  z5 u+ U- ?4 `% r  C1、熟牛肉，可以用提前卤好的牛肉，也可以用外卖的熟制品，口感软烂好消化．+ l4 ?3 b  P* q9 ]+ ]8 D+ c
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2、西红柿，选择成熟的，汤汁较多的，味道酸甜的，比较好．
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3、第三步煮15分钟，可以让汤汁味道浓郁，牛肉入味．因为煮制时间比较长，后面还要煮面，所以倒入的水要足够．
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牛肉配番茄经典的搭配，不过这是不是太简单了 用不用想想什么新点子额" S* [; G6 Z1 e  X! G3 I/ f
还是谢谢楼主了  纯属支持

这个做法确实是很简单，不过对于上班族来说倒是个不错的选择。

西红柿，牛肉，最佳的营养搭配。营养好，味道也好，只是一直做不好，今天看到楼主的详细制作方法，明天就试试

做牛肉面，最好还是用红烧的牛肉。经过小火慢炖的牛肉吃起来齿颊留香，还捎带些许韧劲。% T! q- C% [0 a5 y2 z
红烧牛肉炖番茄的汤汁用在牛肉面中，使得面劲道，汤浓郁。

这个面是最经典的面。包括康师傅的面我都最喜欢西红柿牛肉面。

我是离家在外工作的，经常在外面吃些快餐，回去常吃的只能是泡面（相信多数人都有相同的经历），有名的小炒可能就是个油抄蛋了。这种简单美味又有营养的真的非常适合我们这种族群，能够改善伙食。其实我们不是没时间做，但是多数是因为材料不容易找和复杂做法让我们望而却步。

哇嘎嘎 好精致的牛肉面， 貌似不难做 一会去试试

这个牛肉面需要很长的时间，果然很霸道啊。6 z$ q# T5 C1 B6 E' T
面条和牛肉汤一起煮面，我还是第一次遇到。
! X0 p# P: N& a我下次做个对比，看看做牛肉卤汁好，还是楼主的这种方式好。

喜欢面食 牛肉更是最爱 好吃啊 真是让人垂涎