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下面细说，所谓细说，也是个大概，因为我听好多人说过好多版本，人家又都能做出很好的饼来，我取不左不右的吧。
1 d% m7 N$ `8 @% R" p4 `& S有人说：千层饼活面很讲究，面要用开水烫它七八分；有人就说是烫五六分，我就烫大概个六七分吧。# v4 |% H% e: ]5 H9 d
晾凉一会儿，再用冷水活好，活得要软，放那醒它一会儿。+ O. p" o; [' d9 ]" e6 S1 c7 G
然后给它擀成薄饼，加上油+五香粉+盐+葱沫，放到油锅里烙，成了，吃吧，那是相当相当的好吃。
1 Y7 y& |3 |! K2 K/ q面粉应该选择上好的
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, y3 \( f. L  ]! h( L开水烫面大概烫至六七分，烫好再用温水和好放一边醒它一会儿
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7 v8 Y7 H( r" g$ K  u) C1 ~加的是这些料：葱+五香粉+盐+油* G# R$ |% W1 u8 Y) I2 q3 e6 E
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擀成薄饼，加上以上料1 E* i$ b0 g& m+ k) k

: q5 C- b# b+ p2 c* |* @卷起
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做饼( E, o1 X0 B' t- B2 N! Z% @

" b. l* q. U- \0 [/ l1 {1 h* H; _3 ]2 Q( \上锅烙：注意别烙糊了! Q0 ?) {' x! ], z

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以前都从店里买现成的，有了这么详细的教程，自己动手做也不是很困难的事了！

看起来很不错的样子，做这种饼主要要看面活的怎么样.面活的不好不起层，太硬

看起来就是香，吃起来，闻起来也一定的香啊！