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. n( d6 J6 x0 I$ w这个肘子的做法很简单，然而非常的美味。因为做法十二分的“农村”，而且是偏僻农村的那种“农村”，估计全国的网民中没几个知道这个菜滴。4 s/ _  L* G( G6 r+ c

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用料：
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: r2 h8 I& x7 f猪肘子、泡酸辣椒。
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3 I5 w9 F+ K1 ^9 V- I做法：! F- x) i* J0 w8 t2 l3 p

  k6 }* h- ]2 X: n( G0 l1、将肘子上的毛去尽，洗净，飞水后捞出沥水。
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2、从肘子的内面切约两厘米的方块，切至猪皮，但不切断；泡辣椒切碎或切筒状。（肘子太难切，，我切得太难看，汗水啊。。。）
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9 v' s/ K" H- u7 }  o3、将肘子皮朝下放碗里，铺上泡辣椒碎，放约100克泡菜水，放沸水蒸锅中蒸软烂。
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4、连碗取出即可上桌。/ H' R) s& a8 O7 l  ~% F- G( y

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四川泡菜的浓香加上泡酸椒的微酸、微辣味道和肉肉入口即化的口感，“美味看得见”，哈哈。。。! i: z) m1 K5 \" e% `! |0 d

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四川菜是好吃，特别是那种麻赖味，这是别的菜不能比的

这道菜一定很辣，我不会吃辣，只好支持一下！

还没吃过呢，看起来很好吃，好想吃哟，看了介绍肚子呱呱叫了  饿了