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[甜点] 黑椒肉碎圈圈饼[11P]

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黑椒肉碎圈圈饼[11P]


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, f/ \+ Z- z1 a' D/ n1 c  原料:  w# r0 M9 A6 e3 I' w& E
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  面粉、油、洋葱、小葱、大蒜、黑胡椒、料酒、盐、糖、香油。* t7 g7 Q, z, E0 T
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  做法:' `  n: e9 g. F" P- K

- z! U$ Q( O3 }0 L7 Q, @. g2 X: a  1、两杯面粉加一杯滚水快速搅拌,成面块块,加一点凉水揉成略有粘性的面团,用涂了油的保鲜膜包起来,醒半小时。
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  2、洋葱、小葱、大蒜切碎。热锅热油炒香蒜末。
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  3、加入洋葱炒至洋葱变得有点透明时,加入肉末。翻炒变色。1 }8 Q8 H( I8 i, c/ ]# O8 w

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0 t! |& d. q2 w2 a) B" h) Y/ V  4、加黑胡椒、料酒、酱油、盐、一点糖炒均匀后出锅。拌入葱碎和香油。" I4 s, l0 y' n3 c3 R' h% S

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  5、醒好的面擀成大薄片儿,薄薄铺上馅料。# S" u/ H7 u) r6 r' s  x
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; ]! t; j' D2 W: s& G. _$ R  6、卷卷儿,最后的封口处要压实。( n+ h. Y: R; E  t6 D; ]! J
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* X. q, L0 P! c1 Q3 |3 `6 M  7、切段儿,翻个个儿,使切口朝上,压扁。面团接合处一定要确认已经压实,不然煎的时候容易散。
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# s4 ~: l# t! M* p  8、热锅热油,小火煎至两面金黄就可以咯。(烫面和馅儿都是熟的,所以时间不用特别长)。1 j1 k* y9 l3 G1 ~: k0 f7 u
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-6-11 17:13

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看起来是我喜欢的类型,简单精制好吃的小点心,吃起来也方便,下次试试,不过这貌似不算甜点吧.

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喜欢吃这个饼,因为好香哦,容易制作好吃的不 得了,而且呢,自己做也放心多了

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有时间在家里做做这种小点心倒是满有情趣的。

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