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[热菜] 东北名菜小鸡蘑菇炖粉条[21P]

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东北名菜小鸡蘑菇炖粉条[21P]

农家做法的,小鸡蘑菇炖粉条.* `1 |) D+ a7 G: \2 L* a

; T0 N  p( k% Q' i% X主料:鸡半只、野生榛蘑50G、2两粉条
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配料:料酒、酱油、食用油、盐、大葱、姜、鲜参(可不放)
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1、先水发蘑菇、土豆粉条( L% X+ }' A* J4 P9 I
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2、鸡肉洗净' J+ ~- B* l9 D& e
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3、蘑菇洗净,因有泥沙,一定要多冲几遍,可在泡的时候加少少盐,有助洗沙,装盘备用# W+ u  u3 U, u9 u+ M

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+ l+ F5 {& z$ f" _& \4、切葱花、姜片爆锅用,人参也切片待用# @+ A; j$ w# ]1 g
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- {+ P! n6 N0 l5、开做啦,先把油烧开,加葱花姜片爆锅0 J' N) ~  n! b" r/ K8 B9 R; h

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6、调小火,炒鸡肉,加料酒少许,酱油小许
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8 E9 j- N" P5 @$ e& G7、调大火,加水,因为做的是小鸡蘑菇炖粉条,所以水要多加一些,如果不加粉条,可以少加些水,我一共加了一碗半的水。+ Z  R. B, S- u: I9 I5 K0 b
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# Q, l$ V* A( U% t, ]! W8、加盐、加切好的鲜参,盖盖烧大火,把水烧开
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9、加蘑菇盖盖炖五分钟
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* j$ @/ Z: W! I" n! U10、加入粉条
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11、加盖15分钟以后出锅。出锅加点味精,为了样子好看,可以加些绿色的香菜或者葱花,俺家没买香菜,就又加了些葱花,看看吧。
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7 K* n/ O( f9 ]12、开动筷子,开吃吧!4 Y9 _+ ?7 i8 e7 J6 `9 B+ C

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步骤写的很清楚,不过有点郁闷,图片全部打不开呀,楼主快看看,补图片哦!

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小鸡炖蘑菇是道名菜,不过没吃过,我怎么都看不见图?都不知道是什么样子,不好点评俄

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