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2刺猬添节日喜庆
方法是，在的前部捏个小嘴，挑出较完整的红豆粒做眼睛，用剪子往上挑着面皮剪出一根根小刺。做刺猬包子需要把面揉得硬一点，面皮要厚点。
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萝卜包子- ~% U# B. \6 C0 E
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材料： 自发粉 五花肉 卞萝卜（心里美） 粉条 油 葱末 姜末 黄酱8 d, D; J# {$ a0 `" Z
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做法：$ B8 \/ K4 o/ X
8 i+ D5 \. f# C# J& V! T0 {2 q 1.先把面和好，放一边醒着。) K/ J/ i. V4 U$ p' C2 D0 \0 w
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2.肉切成丁。+ E4 Q* n- C l: `' }7 N* l9 B
6 y" H9 l- z, m( l' `1 t* ~ 3.萝卜切成片，焯时不要盖锅盖，免得臭萝卜味被捂在了锅里面。萝卜焯好后捞出控净水分。2 Z0 D/ T6 A6 y. r
& f5 R9 L3 y# } 4.用焯萝卜的水把粉条泡软。将萝卜片、粉条剁成末。9 M+ c4 q) n9 l5 n
& V& b0 ^8 d: l" c 5.油热放肉丁，变色后放葱、姜、黄酱，炒出香味后关火。然后加入准备好的萝卜、粉条。注意，萝卜要稍微地挤去水分。将所有调料搅拌均匀就开始包包子。
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6.馅本来就是6成熟，所以蒸15分钟就熟了。% G: u _9 {+ n) r* R3 Z+ r
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