中午在外面吃了辣的菜，下午一定要弄点清凉的甜品中和一下。回家已经挺累的了，不想多动，随便做个椰汁红豆糕，实在是好吃又简单。
, m0 f9 C5 w4 N% Y7 D& H# @        材料：红豆25克、粟粉50克、椰浆100ML、牛奶100ML、清水200ML、糖适量
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红豆先用开水浸泡30分钟) W& v3 s  e# ~* T$ B

0 k0 ^4 X% B3 _8 N, c% O1 `/ a下锅煮10分钟，再加盖焗10分钟，沥干水份备用
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% m' u7 `1 W1 Z' d粟粉先加牛奶拌匀，然后再拌入椰浆、清水和糖
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, u5 e/ i" H+ E( e. D小火煮至凝固拌入红豆，熄火，倒入容器，凉后倒扣即可
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椰汁红豆糕( n. _2 o8 o# P

不知粟粉是什么粉？俺以前做过绿豆糕用的糯米粉，非冷藏不能成型。这个可以直接成型吗？

粟粉应该就是淀粉吧，不然想不到还有什么东西可以不需另外加工就常温成型的...........5 E7 x/ c$ L! O" a% A( q4 C0 H
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这个甜品看起来超好吃~而且也很好操作的~有空做个~如果把红豆换作红豆沙或者绿豆沙之类的应该更好吃吧~!