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6 }, a) V0 K8 {: k　　材料：竹笋半斤、五花肉八两，乳腐一块，八角、香叶、红椒、姜、红糖、料酒、盐、生抽、老抽适量。
8 Z  d8 `. H; ]3 w5 E6 ~　　做法：
% r$ I9 `, E# S; |# i8 T9 A/ n　　1、将竹笋焯水待用
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0 d( B0 Z8 m# i- F& y　　2、五花肉煮透切块
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　　3、将五花肉拌上南乳、八角、香叶、红椒、红糖、料酒、盐、生抽、老抽、姜先腌半个小时。2 R3 ~* A: k. C8 Z: L% W
　　
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& d* B0 d& l& ], ^2 L' ]5 a! d　　4、将竹笋垫在锅底，然后将肉置于上面，加上水淹过肉，猛火烧开后文火慢慢炖。0 q" f/ [) {) Q
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　　5、五花肉炖软后大火收干汁液就行了，香喷喷的五花肉炖竹笋就制作成了。; |0 f+ O: L$ _7 d0 P4 |7 V3 r
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这道菜的做法和红烧肉的做法有点类是，只是材料上有轻微的不同而已。
. U$ ~/ g, E1 w3 ^; {这到菜的味道不知道是什么样的，不过光看图就口水直流，想必味道也很不错。