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1 ^1 r( ~, a0 `1 f1 X主料：
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豬肚、仔雞。$ n0 l; Y9 i( B6 A6 q

/ j+ `' {) W" |: E6 o6 \配料：8 v! D6 j$ p$ Z* Z$ G2 r
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白胡椒粒、水發黃豆。2 x1 c8 `7 E0 u8 z3 w% }# n" g
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調料：4 R, d$ L& s" q+ e( y  c
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八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。% D8 _5 L  N1 ^* F, g/ y

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做法：* J8 T% K. Z) r- Q% F8 B5 B8 p
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1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
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2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。
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& K' u, T* R8 v* u4 f5 J3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。( n7 d9 i7 {1 w2 G& E' Z* D6 s

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4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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这就是传说中的肚包鸡呀，顺流的司令最爱吃，这个的做法挺简单，材料也能备齐，我会试着做一下，但我不敢吃太多，因为我胖，还有痛风，肚是不让吃的，但是我真的喜欢

呵呵.陈大雷的最爱.( v  ?7 E6 K; H" K: H0 q  y0 R6 X
吃过一两次,感觉一般般.不过听说挺补的哦.

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。