[热菜] 蒜蓉乳酪焗大虾[5P]

qs20088

LEVEL 7(优秀层次)

发帖初学者

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 584
精华: 0
积分: 75
金币: 3762 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 3303 度
感谢: 2663 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 1 人
阅读权限: 50
注册时间: 2008-10-30

1楼大中小发表于 2009-8-11 18:13 只看该作者

本贴共获得感谢 X 1

蒜蓉乳酪焗大虾[5P]

, L' g( q, o- e- t6 l9 x% V
材料：6 E3 e) s- q. ?( q5 F0 `2 N
大虾10只、中型土豆1个、蒜蓉3勺马苏里拉奶酪60克、牛奶2大勺、黄油20克、盐些许、料酒1勺、黑胡椒少许、百里香等香草碎（没有可不加）。

+ j" k6 U# l h2 X0 z# k# L& k w
作法：; v6 W& S2 |' t+ e o- G" F' v
1、用剪刀剪去大虾的虾枪和全部脚须，然后从虾背部中间剪开，用牙签挑出背部砂线，将虾背打开，用敲肉锤或刀背轻锤几下虾肉。( L& J' q: {8 |' X- @- o7 `
2、在虾肉上淋上料酒，撒上盐，用手涂抹均匀，然后撒上少许香草碎和黑胡椒，腌制10分钟。- V8 ~0 w2 e* l; L( ]" B$ q: m