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[转帖]叶儿粑

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[转帖]叶儿粑

叶儿粑详细做法全程图解
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原料:$ y1 z: R# Z& t$ d1 w! \
1、糯米粉。+ f, F: R# q8 s$ J8 ?8 m
2、猪肉粒。
* r1 n  o. s) [6 R3、叶儿粑叶子。
3 c) N% X8 m/ t) W) ~4、碎米芽菜。+ r  h8 F4 @  w7 P& X. o
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6 B( ]' l4 z7 q( W& c4 E6 b做法:
. r2 _' h2 }3 w8 T4 i1、锅中放油烧至五成熟,放入肉粒煸炒至断生。- B; j, g) K7 [! v
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2、放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用。
! C. e3 _' x* k. G7 c6 F
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- |" O4 ^, M' I3、糯米粉里加水揉成团,叶儿粑叶子剪成段。) e% ]7 _. d6 }3 M: t
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4、取适量面团在手里捏成碗状。
1 r* `# i" y0 F& U/ w, d" g[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200610/20061005001858857.jpg[/img3 I+ M: t: B3 {3 h' ~/ C8 U

! G7 b9 ^, w: e; K5 f/ d; A, v0 d5、放进适量馅料。
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" _* t9 m( m8 o3 e" _6、将周边往里收拢,用双手搓成圆球后放在一段叶子上。3 _1 C0 Y8 u+ }6 {* k# ~

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7、全部做完后上沸水蒸锅中,用中大火蒸六分钟。- Z4 g$ k- V+ {% e; V

% R, A% O* x8 D8 D8 ]9 E8、六分钟后取出。咬上一大口,哇,好香!
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  • 格格妈妈 金币 +50 精彩转贴分享!谢谢分享~ 2006-10-17 03:22

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这个东东我以前最爱吃了,可惜的是现在外面很少看见有卖了的

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没吃过 不知道味道会怎么样

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