叶儿粑详细做法全程图解
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原料:
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1、糯米粉。
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2、猪肉粒。
* r1 n o. s) [6 R3、叶儿粑叶子。
3 c) N% X8 m/ t) W) ~4、碎米芽菜。
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6 B( ]' l4 z7 q( W& c4 E6 b做法:
. r2 _' h2 }3 w8 T4 i1、锅中放油烧至五成熟,放入肉粒煸炒至断生。
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2、放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用。
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- |" O4 ^, M' I3、糯米粉里加水揉成团,叶儿粑叶子剪成段。
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4、取适量面团在手里捏成碗状。
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! G7 b9 ^, w: e; K5 f/ d; A, v0 d5、放进适量馅料。
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" _* t9 m( m8 o3 e" _6、将周边往里收拢,用双手搓成圆球后放在一段叶子上。
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7、全部做完后上沸水蒸锅中,用中大火蒸六分钟。
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% R, A% O* x8 D8 D8 ]9 E8、六分钟后取出。咬上一大口,哇,好香!
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