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LEVEL 3(初级探险者)
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小 发表于 2009-8-18 18:42 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 4鲜姜炒里脊的做法[3P]
鲜姜炒里脊的做法[3P]
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0 O% d" |3 G2 ?0 m/ X/ _原料：夏日鲜姜、里脊肉、鲜香菇、# D$ R6 `' B% b% T2 f" G
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. j9 s% N, x* Y: `: @3 F+ i! S; u% {0 f& p" b3 w3 p1 P, f, X
调料：香葱、小辣椒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、绍酒、香菜、水淀粉。) w5 b0 o, b& u. I7 {6 j
1 r9 k: l- }8 t0 ^+ }7 k P. S
做法：
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1、将鲜姜洗净、切成薄片待用。
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/ O7 f& u: E4 G: n9 Z& r. s2、将里脊肉切片，用盐、胡椒粉、酱油腌渍入味。
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3、将葱切末、鲜香菇切条、香菜切段、小米椒切圈。
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4、锅中放油，煸香葱末放入肉片滑散，放入鲜姜片、小米椒、鲜香菇、翻炒均匀，加入绍酒、少许酱油、盐、白糖、鸡精调味，最后拿水淀粉勾薄芡，出锅撒香菜装盘。
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