雪梨茅根猪肺汤

斤克

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1楼大中小发表于 2006-10-6 15:02 只看该作者

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雪梨茅根猪肺汤

茅根是一种药材，对它的功效没深究，只知是清凉去火的．我用的是新鲜茅根．

　　为了买到好的猪肺，必须要起个大早就去市场．早起的鸟儿有虫吃啊!- c+ N, N0 z' {
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　　做法一：猪肺先煮过，洗去泡沫+ c1 p. l0 E6 C; W, T$ h

　　二：炒姜酒，这样汤才会白而且没有腥味$ I: }# h0 w2 h
# ]8 c8 I5 w3 b0 J$ C1 K
　　三：中火炖半小时
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　　四：放入雪梨和茅根,慢火炖半小时

　　只放盐调味．. U$ `1 n3 @ L: [$ |
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　　自我评价：味道甜美，营养润肺，不油腻，可作减肥食谱．1 ^2 k! {$ m6 z( o& H/ Y