黄金周另加“中秋佳节”，没有把握做称心的月饼，那就象征性的做一款猪肉烤饼。也算是应节吧。
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　　此款饼因为不知道叫什么名字，自己乱捣鼓的，既有猪肉而且是用烤箱烤的，所以就叫“猪肉烤饼”了～～哈哈。) k  h7 Z+ K& ^$ ]

! v2 S- C$ C; L- y　　材料：猪肉糜、发粉、面粉。8 L7 w3 N* e3 x( E1 C

! y5 C) q' M" r; a& z! R　　调味料：猪油、植物油、盐、砂糖、生抽、料酒、胡椒粉、生粉。1 m% x8 e9 I+ ~" L/ S# Y
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　　饼皮：自发粉、猪油、盐，用温水和面并揉不粘手的面团，放一边醒20分钟左右。* k7 w  R. n1 A7 L( |& i
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　　油酥：面粉、猪油、盐、砂糖揉成油酥并分数块。1 k  \6 W% q& [6 V% D2 T' [7 H; L

/ C$ B# x( v# [. j  S9 [4 T7 _　　猪肉糜用生抽、料酒、胡椒粉、生粉、植物油拌匀。
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$ v, z) J1 E; i　　做法：将醒好的面团按想做饼的大小等分，随后每一个饼配一小块油酥用擀面杖擀成圆形，抹油放烤盘，烤箱预热5分钟，随后将酥饼放入烤箱220度10分钟取出，翻身将朝下的一面抹上猪肉糜并撒上孜然粉，再放入烤箱220度10分钟左右，OK。4 j' Y+ F& W" M5 W" O! N

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意大利馅饼是不是就学这个啊