手工剁云吞材料：* B8 i1 ~: m6 e  a
鱼肉250G 猪肉250G 虾250G 干贝数粒 料酒 胡椒粉 油 麻油 生抽 鸡精 香菜 葱6 b) P7 \" V0 L7 U* d
鸡蛋 生粉 砂糖 云吞皮: B: f; m8 [% \! p# p$ |! Y
汤底：萝卜干贝蚝豉汤 青菜
  e* Y* g$ O" F1。鱼肉 猪肉剁碎 虾去壳拍扁再剁碎 香菜盐水浸泡片刻摘叶 葱洗干净切碎 干贝热水* G+ ]. D( R. [8 V9 @
   浸泡至软切碎1 H6 `# ?# l  v; p
2。鱼肉 猪肉 虾混合香菜 葱  鸡蛋一个 适量的料酒 生抽 少许砂糖 油 麻油 少许
3 N; t: K" l4 _, C9 G. P9 E   胡椒粉 干贝 少许鸡精 生粉混合搅拌均匀% X$ J" ?4 t& M1 D' C- [
3。取适量的肉用云吞皮一一包好下锅煮熟, o  Q3 M2 v, }4 H* ^5 [
4。配上萝卜干贝蚝豉 青菜 云吞煮开即可
% F' C3 T; T, Y  ?. G7 a- L5 K! R% ]汤底是以往女王的厨房介绍过的萝卜汤，很鲜很清淡的，也可以用其他汤代替哦。4 T7 u$ e2 Z- j
云吞很鲜很好吃哦！
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说实话，这个云吞真不怎么样，. t5 w: @& W. }1 U
这是剽悍的女王的原创。

一看不怎么样，应该先将肉打好再拌入菜馅。

好吃，鱼肉猪肉虾肉全有了，做出来一定是味道鲜美。

原料难配，模具哪里有的买，自己去试一试，看来得花些心思

好吃啊，和福建沙县的扁肉有很多相识的地方。

感觉做的不错了，有机会自己试试的，不错我吃虾会过敏的