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烹制方法（三人份）　 5 g* Q! _) X' ^! r% `
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      材料：节瓜(1根)、鲜基围虾(180克)、玉米棒(1/2根)、熟咸蛋(2只)、高汤(1杯)
0 V; b- i* e6 \　　调料：油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)、生粉水(1/4杯)- V2 _4 R3 y) u+ E4 g! ]
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! y2 N) J. C6 P& g1 节瓜刮去外皮，洗净切成丁；鲜虾去头和壳，独留虾尾壳。
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2 熟咸蛋剥去外壳和蛋白，将咸蛋黄捣碎成泥；玉米棒洗净，削出玉米粒。
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! w; k% F- ~% d( I3 烧开半锅水，加入1汤匙料酒，放入虾仁焯至蜷曲变红，捞起沥干水备用。
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  N/ N! H! d6 l- L" z" w4 烧热2汤匙油，倒入节瓜丁拌炒1分钟，注入1杯高汤搅匀，加盖以中火焖煮2分钟。
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5 倒入玉米粒、咸蛋黄搅拌，加入1/3汤匙盐和1/4汤匙鸡粉调味，加盖以中小火续煮2分钟。   b$ o5 s, ^+ v4 S; k0 u6 q

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+ A& w% F- A# n) T) I8 O6 加入调味品，即可上桌。
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厨神贴士 & C& Z, Z6 \1 }: |8 X% u1 K4 F

+ T8 Z  P) n" w  w! A　　1、给节瓜削皮会很浪费，用刀刮去表层的毛皮，洗净切成丁，便可用来入菜。4 Q. c  k5 u3 L- X' L/ |) _
　　2、选购节瓜时，以瓜身圆润多毛，色泽嫩绿，手感稍硬者为最佳。5 m: `  I4 W8 k' g# u
　　3、用熟咸蛋黄入菜会省时省力，想让节瓜虾仁口感起沙，可用生咸蛋黄入菜，不过要先蒸熟捣碎。
; m9 }2 f1 X! J* C3 y　　4、节瓜适宜夏天食用，不仅有清热、清暑、解毒、利尿、消肿之效，还适合肥胖症、糖尿病及高血脂患者多食。
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节瓜是什么东西呀？好像没有见过，学名有吧？

娶回去做老婆，哈哈，谗死人了，节瓜是什么东西，

节瓜，有人叫做“毛瓜”，就是那些有绒毛的小冬瓜喇

这个美女无敌了，长的漂亮做出来的菜也那么漂亮，高汤的话选用什么汤好 鸡汤可以不