天气炎热，吃什么都没胃口，做个东南亚风味的泰式咖喱牛肉吧，好吃又开胃～# q  O5 k% b4 S+ M; q% Z

8 r5 r& j9 C7 V* ?" I' F- e* s泰式咖喱特色：咖喱味好，香料多、椰浆香味浓郁
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! w: p, I' V6 q$ I' t: ^0 F/ P上个成品图先～. X8 [& D7 r) t

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上步骤图啦～～～0 k7 T& L$ @/ C6 T. T. {  `

( U% D0 Z: }( ?7 G! Y1。原材料大集合。。。* D* F% r+ d  V3 ^. d7 P

5 a9 W" w) E8 B( \5 m5 Z5 S, N# L上面2个，砂锅里是已经煮好好的牛肉300克，右边是土豆2个切成小块
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, O* [2 R$ q1 H0 Y6 L. _下面5样东西，从左到右分别是印尼椰糖、泰国椰浆、泰国咖喱、黄姜粉、泰国鱼露
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2 U* ]3 G/ n/ Y- X2 J咖喱: G3 U  F( K9 r* y7 F) I9 _; Y7 D
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椰浆7 ]# Y$ a* \& _# E+ d

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黄姜粉# R, }5 k) i+ Z0 l0 ]0 `8 e; I' x" k1 a

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椰糖
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鱼露
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6 H* M' x8 M% l4 w  x, d' v" g牛肉300克，事先要煮烂，可以放在高压锅里或者焖烧锅里煮，这样比较快) v1 i1 W: {: y0 B; S
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土豆我就切了2个，中等大小的。$ |( {: v" ?* _! X( j/ U7 D
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( b- N" q1 E/ w, O; R, m2。先把牛肉倒进锅里
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3. 接着放一勺咖喱，用量就是图片上的这个量，我本人不太能吃辣，所以一勺咖喱差不多。
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0 c) E4 {0 G# b4.倒椰浆，大概200ML左右，半罐。喜欢椰子味重的TX也可以多放些。
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5.把咖喱、椰浆、牛肉搅拌均匀，然后加土豆。
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6.做泰式黄咖喱重要的一点来了，要放一小勺黄姜粉，既可以提香又可以上色。
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7.现在需要加水，否认就太干了。前面煮牛肉的汤不要浪费哦，加进去加进去。呵呵
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另外再加一碗水（家里吃饭的碗）+ \" P: ]3 T. [% y& v- }7 [) C

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- f4 K5 b. X( x8.现在再加一块椰糖进去然后就开中火煮吧，大概煮到土豆酥了就可以了。牛肉事先就是煮烂的，所以只要土豆酥了就OK了，最后起锅的时候洒一点鱼露就好咯。。! ^' q! u0 Y/ M( i+ h( Y
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/ Y' h+ L9 ^2 N& V成品来啦，好好吃哦，拿咖喱酱拌饭，非常。。非常的嗲～' a$ v4 Q* J. s+ G' [

9 m! `) W2 i. d/ ^# \- r4 ^6 @呵呵，来，一起吃。。
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这个泰国口味也没什么不同吧 加上咖喱也没啥大的区别

做起来感觉也还容易，就是要把这些调料品准备好就很难了。- B1 k, E! Y! h# G
一般超市里面会没有，难道去网购！

咖喱的味道很奇怪，有些人恐怕会不习惯吃他

咖喱这玩意我很喜欢，但是每次只会买些咖喱块做，或者直接买速食咖喱食用，学习一下你的方法

看上去不错哦！嘿嘿 再加一碗饭好了 看到的一起吃哦

倒椰浆，大概200ML左右，半罐。
2 h8 {: [) f0 n8 p  T9 D* T咖喱很喜欢啊    但是椰浆+咖喱这味能行吗？

印尼椰糖、泰国椰浆、泰国咖喱、黄姜粉、泰国鱼露 哈哈, 这些材料我都有,
! s- B/ |$ t" }  U可能比楼主用的还正宗把,  但是如果不用牛肉, 用猪肉可不可以啊