主料：
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3 K! `& v4 g4 N$ ]" w丝瓜1根、鱼丸半斤。; u: G- R* x+ y
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配料：, G6 s8 r+ n: ]+ k- A

' G' H) l% y/ L+ f2 L葱段、高汤或清水、盐。
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做法：
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1、鱼丸改刀，如果是买的小个头的就不用了；
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2、丝瓜去皮切滚刀块；% P; {8 F3 I4 g5 ]$ ^( H

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1 `9 {+ F) D+ C" t7 y3、坐锅，待油稍热后，放入葱段；/ C5 }# S: W3 n6 n' P

& _# d6 U+ U, S" u. v+ a' y4、出香味后，加入高汤，大火煮沸；
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5、然后加入鱼丸，继续大火；
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6、鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候，就差不多了；然后下入丝瓜；
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7、丝瓜开始变软，变透明的时候，加点盐调味，出锅：$ E3 J, A0 b: [- {' `+ o

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大夏天的。这个丝瓜看起来很嫩，清淡，可口，口水流啊流