咖喱菜花的详细做法
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原料:
' u( [" n/ [ K0 b1、菜花半斤,掰块。
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2、咖喱粉一匙。
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3、干辣椒四个,切段。
8 u9 u, z5 K6 ]5 y' n9 S4、老姜一小块,切末。
1 B+ {' Q4 {) f# d* P0 [5、盐、味精适量。
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做法:
0 ~/ n; |4 w+ @9 U Q( w. q1、锅中加水烧沸,将菜花倒入煮至断生。
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2、捞出沥干水份。
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3、装盘后放盐、味精拌匀。
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4、锅中放油烧至六成热,下干辣椒、姜末炒出香味后,改小火放咖喱粉略炒。
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$ C4 s0 \5 P9 s3 z( y* y5、加一汤匙水,烧沸后铲出辣椒段不要,倒入菜花铲匀起锅即成。
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