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# i0 v- c6 S9 ?. J0 g) n$ J# c原料：; ~" {1 K1 l& T1 m" k1 E
瘦肉、干虾仁、瑶柱、冬菇、葱头、洋葱、姜、绍酒、一只靓鸡。" x& a3 p& X4 l3 L8 J) ^+ B& E

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1 a0 z, \) \% ?做法：9 X" ^. r" D% X! b" i2 c: l3 w
1、鸡里外洗干净，控水。里外抹精盐，放置20分钟；. B1 T* h/ O5 H7 O- |# {
2、瘦肉切丁，干虾仁，瑶柱，冬菇三者泡软切丁，葱头，洋葱，姜等切条状；（可以炒熟，因为在鸡腔内不容易熟）
7 R# _: \, S; v2 Y3 R' ?3、往鸡膛内倒入绍酒，摇匀，再放入虾仁等；
! ~' t- z7 Z8 N( f  y2 F" H6 R4、上锅蒸熟，可以斩件上碟，也可以手撕来吃。
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最后，这道姜葱隔水蒸鸡就上台了，刚一蒸熟打开盖，就闻到一股香喷喷的热气。2 m' q1 n5 ?, h! ?6 f. G4 p" [

4 {# `: [( O( T吃相：一只非常好吃的鸡
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% I( ^1 p% n" ?& ^, N鸡腿是你的！
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鸡腿肉非常结实，很香哦！1 Z! j: R' [2 e

" h; m6 s) e% [$ ?( x3 I+ g鸡翅膀，也是你的，它的味道，不消说咯！
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' N5 n( M9 d5 p% S$ R6 j隔水蒸鸡的任何一块鸡肉都是鲜嫩欲滴的。洁白的鸡肉，吃一口，油而不腻，芳香满口。
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+ N, a; \( i$ M! q% z- ?) q2 c, h% ]吃完鸡肉，鸡腔骨还可以拿来熬汤，原来塞在鸡腔里的虾仁，瑶柱，冬菇等吸收了鸡肉的精华。; ]7 m2 Z% [& u- l

" Q+ r. S) |, k$ `$ u) V那锅鸡汤顿时鲜香醇厚9 y9 b8 j  w- y4 _! A( v0 n
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喝汤烫菜，极度滋味哦。丰富多彩的年夜饭~~~
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相比较我还是比较喜欢白切鸡！这个鸡没有什么胃口

这道菜看起来应该好吃，不过我喜欢吃姜爆鸡,是一道四川的口味菜.

看上去很诱人啊，金黄金黄的，口水横流啊。

看样子不是太吸引人，看着不会觉得太好吃的样子，我还是喜欢看着就流口水的菜

蒸的鸡很原味，很是喜欢楼主介绍的这个做法，1菜2吃。鸡肉的鲜嫩，鸡汤的香醇浓厚，发挥的淋漓尽致。

子不是太吸引人，看着不会觉得太好吃的样子，我还是喜欢看着就流口水的菜

先收藏起来,看见口水都流出来了.遇到楼主,我有福啦

看上去很不错的，一定要回家试一下，我很喜欢吃鸡的