主材：鸡一只二斤左右切块、胡罗卜、莴笋头各一斤切块、* m% p& }0 O* h! _, B  }3 `" [5 ^4 X- t$ Y
配料：老姜、花椒、醪糟、八角、豆瓣、辣椒粉、味精、盐各适量。# L  Z* f  a; @9 k$ r, W2 @+ Z. v

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2 N1 s) m5 e, H8 [操作步骤：& q8 o  y0 d% ^+ N
1、水烧开，把鸡过水，倒油加花椒火爆鸡肉。
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2 q0 ?! I& Y7 }1 A! X1 _2、加老姜、豆瓣下锅翻炒，加八角，醪糟等配料。
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3、掺水下入胡罗卜块。" q; h. G, w1 _# K- e- V* I

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4、起锅前十分钟时加莴笋头。
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3 t0 ?) b: k0 s1 z6 i% S5、成品。' }' J7 C) `7 M& ]; g0 H/ {- }- i

楼主介绍的菜品制作简单，颜色诱人 ，胡萝卜和莴笋搭配营养好，红绿相间，让人口水直流。

红辣辣的，看着很开胃！而且制作也不复杂，很适合家庭日常烹享。