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+ _  ]8 I5 i* ^- k秋葵的做法很多，这是其中一个我很喜欢的，尤其是和手抓饭一起吃，很对味。
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: a& f1 K1 W% ]) R  B! q材料：
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/ h3 r* T5 [% P1 R3 {5 B秋葵 20只2 ~& B- j& v& g( S1 A+ p- H
洋葱一只切丝/ M2 K  k! }( L9 M
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一下材料搅拌成糊状：2 \' w& K  y4 d/ P
番茄一只9 o9 t+ C% q/ G/ }
青辣椒两只
: X/ B3 x8 V; B: N' x* y姜一小块- D! z. {& \& C7 G/ B6 Z. h
蒜两瓣% p! k. G5 h' t  m0 L

! c( v; X& V. Q9 x3 j+ y调味：2 A8 j2 a0 w; X* `) W( Q
芫荽粉 半茶匙9 l8 k3 K& p7 R9 o7 `* |6 w* b
Garam Masala 1/2 茶匙
2 k9 X% ]1 G" l  ]! @% R: f8 r, s辣椒粉 1/4茶匙
7 E. c5 N  S0 M( z7 n姜黄 1/4茶匙- Q& s5 m0 i! c; n* k# E! u
盐适量
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, v* K; ~  s2 P  l# ?首先把秋葵切大约1cm长的小块。把番茄，青辣椒，姜和蒜搅拌成糊。
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- S$ U; L( R6 P; i洋葱切丝，锅里加两大匙油，把葱丝爆香。
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" t* i$ t& q. l把洋葱丝取出，然后倒入刚刚搅拌好的番茄糊，煮至泛油之后，把所有的香料和盐倒入，翻炒几秒钟，然后倒入切好的秋葵。翻炒大约半分钟，然后加入刚刚取出的洋葱丝。再翻炒半分钟，就好了。
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香辣好吃的Masala Bhindi
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其实秋葵最好的食用方法就是直接整根蒸煮，不加任何调料) y7 h5 V* U# v8 \1 n$ A" ~
蒸熟以后蘸着酱料吃，秋葵里的粘液是最营养的，这种吃法最能保存住秋葵的营养价值，呵呵

没吃过，也没听过，但看样子还是不错的，有机会试试

这个秋葵没见过啊，我还以为是葵花呢，看起来有点像丝瓜啊

秋葵是丝瓜吗，看起来很象吧，第一次听说啊。

我从小就喜欢吃秋葵，我做秋葵是斜切成片，和豆豉一起炒，湘菜里好像是这么做的，现在又学了一招，感谢楼主