烤羊排的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，烤羊排是中国菜系清真菜菜系中很有特色的菜式之一,烤羊排以羊排 为主要材料,烹饪以烤菜为主,口味属于椒麻味. ^8 v$ W. Q. Q) [

. N. N7 m5 }* r# m菜系及功效：: O- T2 f' T# ?# T( u& k. x  n1 R

. i7 r) g1 @- D1 `2 S清真菜 补血食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 工艺：烤
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烤羊排的制作材料：
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主料：羊排500克' F8 H$ v; {& v6 X

$ h+ x. F5 \5 }辅料：
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洋葱（白皮）150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克' e; e, a4 `% d3 N  X0 b( ?

* b# z! v$ l$ o调料：
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5 N' Z# C/ Q: D$ v8 q胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克
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烤羊排的特色：外焦里嫩，肉烂味香。
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烤羊排的做法：
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& R/ |3 \) e7 W7 f; y1. 先将羊排去边修整齐；
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2. 煮锅上火，加入凉水，烧开；
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3. 将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫；
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4. 将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头（切块）、孜然、花椒、料酒；
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5 e6 X5 M! [5 C& r/ w" b5. 将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟；0 }" B4 ~5 Y6 Q  i( H( n0 B
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6. 将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉；' ^1 j# u% g! C

9 [/ T4 U* ]$ C: ^: M. r8 C7. 烤20分钟左右取出后装盘；
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8. 撒上孜然面，随带花椒盐即成。
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- g* T! j9 \5 `+ r烤羊排的制作要诀：5 J# z7 ]" m- z$ U

" R. ?. |8 ]# j鸡蛋糊：用鸡蛋、面粉调成的糊。
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6 \: i, {; U( ~0 I7 m" b) h! \: I食物相克
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鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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没有烤箱的怨念啊 只能下馆子品尝了 哈哈

谢谢楼主.看起来好好吃的样子,我也要试试

我比较喜欢吃牛肉和羊肉 这么做 又好吃 又不会有骚味 真好

原来要先煮差不多熟了再烤,怪不得每次直接烤不好吃呢

世上本没有好吃的东西,是好吃的人类发明了好吃的东西