橄榄菜一直是心头好之一，粗略扫呢一下网络达人的各种做法，貌似没有我这种吃法，因此斗胆署上小山子版橄榄菜歪吃。此类吃饭最适合配白粥就食，白粥以珍珠米烹制为佳，淘米时的洗米水留下可以用来泡生菜方便去掉菜叶上的农药。/ M3 V4 z; S  p# A+ T

* l0 M# u7 d8 ?2 |4 w原料：
' k8 ?$ B* P- z4 M- a& z9 V; ~, a# }# R/ b
新鲜生菜(一颗或一把，叶子大一些的比较好)
+ t& f, W% ]& c, M! X* E" C- U; l' n" l1 K0 j3 \% _
" I1 s( w" y! i6 R

: c1 J& D# ?- A8 N% [内酯豆腐(根据人数增减，一般一盒足矣)9 r* E. U; h* {; v  \2 h

: j; q% D" t. X7 a+ J
* Z: M4 ]! i& p, d( ]' r" X! W+ Z& ?2 M* u# L  ^
橄榄菜，一直吃的都是潮盛的，别的牌子好吃不好吃不知
) o* |% _2 h" |
. ^! d. c, D" S% f  t! C$ U$ U6 l
, c4 o  L: D+ C3 A; U9 R* r0 r! I" Y) P& o0 S' \6 n, T+ m
做法：*　生菜剥开浸淘米水10分后流水冲洗置干，如秋冬季节也可再用滚水烫一下迅速捞起，尽量保持清嫩。
' z6 s3 N3 `: q+ f% [　　　
# F5 {# q) e: ~- m0 h　　　*  内酯豆腐开启后，也用滚水浇一下，然后再用刀横片三层后再竖刀切成3厘米左右的小方块) M5 E4 m9 N- o2 A* p: o& c

( R7 t" u  `. _) K) |: z　　　*　白粥一碗，纸巾在旁，手托生菜叶做底，一勺橄榄菜，几块豆腐，包起来，咬一口，清香嫩滑，橄榄菜的油要小心别滴在身上，时不时要用纸巾擦手。再喝一口粥，美味得很。! J" p- @/ m5 B
5 m& @% z: M  K; J8 l7 {' p/ c2 v
注：更懒的吃法是菜和豆腐都不用热水烫，直接吃。但总觉得多那么一道工序踏实一些，心理作用 + f- J" ?) |# c: w4 H. H( y1 o
' {. t3 a+ C. C5 W: t, l4 Q) R/ f
橄榄菜还可以用来拌面条或者直接就白粥，也可以与荷兰豆，排骨等烹制。网上教程很多，感兴趣的自己丰衣足食

就是咸菜，佐餐小食，怎么吃都可以，楼主拿来当大酱吃了，弄根大葱蘸着吃又何尝不可？

橄榄菜也一直我的的爱菜之一……感谢分享！

真实懒人的吃饭方法，虽然可口，但是我觉得不健康。

没有口福呀！现在呆的这鬼地方买不到，确实好吃，怎么吃都不为过。

楼主的这种作法是比较懒了，可是一个大男人喝粥？那要喝几碗才能喝饱了啊。