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烹制方法（二人份）　 6 w) S6 I* c+ c2 }$ D

8 w1 C* K! W2 ?      材料：三黄鸡（半只）、黄瓜（1条）、姜（6片）
0 \, ~: G$ e4 C$ ^　　调料：油（2汤匙）、料酒（2汤匙）、海天海鲜酱油（2汤匙）、蜜糖（2汤匙）、海天金标米醋（2汤匙）、盐（1/3汤匙），淀粉（1/2茶匙）、海天草菇老抽（1汤匙）  r3 K' e# k8 s

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9 C5 F- H) Y, F0 A* o# j9 Q. S0 n1 黄瓜洗净切片；姜切片备用；将鸡切成块，切掉肥肉，洗干净后放入冰水中备用。 ' P% }' R" j' t5 Z2 \! m# a& M  d
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# I7 x) [; R6 }( O$ t2烧热2汤匙油，爆香姜片，下鸡块快炒2分钟。
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4 y/ V) W+ G: R* w% u6 ?) R7 i& U3 将鸡块炒至六成熟时，下2汤匙料酒，2汤匙酱油快炒。
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" y- f+ p+ t$ C8 \9 w; i4 待鸡肉将熟时，下1汤匙老抽、2汤匙蜜糖，盖上锅盖转中火煮约2分钟。 ; v; c3 Q2 {4 u8 n0 p' ?! E/ Z

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$ M, l+ J) a( T* r% s6 O5 用1汤匙生粉加凉水拌成生粉水，缓缓倒入镬内，将酱汁炒成勾芡，起锅盛入盘内。
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6 将黄瓜用少许盐腌制片刻，用开水涮一下，摆放在盘子周边点缀。 ' r' B5 `. r8 w* L9 R+ a; r

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厨神贴士
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　　1.鸡煮熟后立即放入冰水中，可使鸡皮表面胶质凝固，原味不会散失，肉质保持鲜嫩。
2 A' `0 l7 ]7 X. D! P1 e　　2、炒鸡块时加些许料酒，可以辟除鸡的血腥味。5 P8 a, P6 ~  L7 @
　　3、蜜糖不可下得太早，否则鸡肉容易烧焦。
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美女不错，挺养眼的每哈哈。菜也不错，呵呵

呵呵，和红烧几块相比多了一味蜜糖哦~是甜的吧，果然很合适美女的脾胃，连吃菜都要甜滋滋的才行啊。早加点醋做糖醋鸡排不更好吗~？

人美 物更佳    我很喜欢吃鸡肉而且是白肉啊

这个女人的长相比菜好看。哈哈。要是能把她娶回家就好了。