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難易度 中上 料理時間 30分鐘 份量2人份 熱量(1人基準)203kcal : t  {4 f- C2 p! ?' F. H
主材料% u" w2 ]4 x7 T# c
雞蛋3顆,韭菜一把(50g),高麗菜50g
0 \% `( G' a# ?% ^+ w, Z紅辣椒1/2根,魷魚1條(腳部分)% V# |( F9 j( p( p4 w) T5 E: C
太白粉2大匙,昆布汁1/4杯) n6 L& c: S3 L) F; V( \- A& \
香菇粉1大匙,料酒1大匙/ t0 ~; d: y$ T- n
日式豬排醬2大匙,美乃滋2大匙: W" r& z' J3 z3 r6 u
柴魚片2大匙,鹽巴,胡椒少許
, D( p2 O$ C5 K: e$ L; b6 k# d- V1 n9 c2 }) Y3 |( Y& g! b
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& j# S) B- a2 `
01準備材料
  ^1 E* Z& t) u0 q1 a' t將韭菜,洋葱,高麗菜
( T' a; S) C: i9 G$ o# a6 m紅辣椒,魷魚切細塊# u. A  _9 @) ^7 f& U1 M

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9 N( _' \* n5 S3 c1 x4 e9 {# r / a% i% A0 x# D" _, B" w: R" F
02調味
" u" a5 N' X; g, I1 D: j3 _5 i3 F將01加上香菇粉8 b, _$ o; ^: q) J6 k+ |
料酒,鹽巴,胡椒
( L! U9 W1 H% Z; e, t" t# _8 @2 f, E將昆布汁加上太白粉& D- p, F+ A; m6 c1 U0 ^3 B
加上上面的材料充分攪拌
: l0 N1 W. V3 p5 q+ u6 h: K5 R( d1 b* k

3 q1 W3 W1 ^6 S, @; y: l- t   U! r; B, r* S  p4 M
03拌雞蛋
5 Y5 \4 |4 T0 j" H/ P; m將雞蛋攪拌加上鹽巴,胡椒調味
! f7 f. F, D( o( `1 c" R. h8 l在用濾網濾過加入02中! i9 b9 k, U9 k  L
- R. N: u" c; Z6 R6 G: b8 O

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4 B5 c) Y3 m" j" U04煎蛋捲
8 Q! @! V# S. i9 X; Z在煎雞蛋捲的熱鍋上
  b/ g( L3 c/ p$ d( p0 @) F倒入葡萄籽油,利用廚房用紙巾
  b9 g% w; R+ s將多餘的油吸乾,將火關小% `) _% ]( I3 u, ]! B
倒入03的材料(約1/4或5/1的量),
# f3 U1 [6 v% g在煎熟之前,將蛋捲捲起來
: E, u' n1 N0 a3 J3 X9 U, t遺到鍋子的一邊,在倒入一點03的材料6 }' z0 Y# S, ]; `4 C! ?# |  p$ k( G
在照上面的方法捲,反覆幾次# V1 r/ W8 G+ D0 `2 {/ ]7 Y8 H
- ~; S3 a* F- F+ }

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- z$ P, v6 r: R9 j05完成
  x$ ]* r' q1 ?" w在雞蛋捲上擠上
2 }/ M! a3 d. |9 l日式豬排醬和美乃滋
% F  A3 Q3 u. L+ y% ^- s0 z0 ^9 u還有柴魚片,0 O9 I7 V6 p/ g4 L/ k
日式煎餅式的
5 o- i' `# t$ p! ?複合式雞蛋捲就完成囉!$ O$ I2 {2 W/ Q) z' b' y  Z& ]6 X
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很不错啊，但是看上去不够吃啊。。。只能当早饭

哇 ，这么多的配料啊，味道肯定很好的吧，楼主还真会做哦，谢谢你哦，希望你多多给我们做新的菜色 哦